암은 발병 원인이 다양하지만 그 시점을 파악하기 어려습니다. 그리고, 암 치유 과정과 경과는 암 종류, 전이기간, 그리고 환자의 건강 상태에 따라서 다르며 완치까지 상당한 고통이 따릅니다. 그래서 이러한 과정을 인지한 현대인들은 암을 예방하는데 더욱 관심을 가지고 있습니다.
이 글은 생활 식습관 중 과일과 채소를 많이 먹으면 암을 예방할 수 있다고 하는 의견에 관하여 해외 자료를 바탕으로 작성 되었습니다.
1. 암 예방과 항산화 물질
암은 세포 돌연변이입니다. 그렇기 때문에 이러한 돌연변이가 발생하지 않도록 건강을 잘 관리하는 것이 중요 합니다. 이러한 관리의 시작은 세포 산화를 방지하는 항산화 물질을 섭취하여 노화뿐만 아니라 세포 돌연변이를 예방할 수 있습니다.
항산화 물질은 우리 몸에 있는 유해한 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 예방하는 물질입니다. 활성산소는 산소를 대사 하는 과정에서 발생하는 화학 물질로, 과도한 양이 쌓이면 세포 손상, 염증, 동맥경화 등의 건강 문제를 야기할 수 있습니다.
항산화 물질은 이러한 활성산소를 제거하여 세포를 보호합니다. 이 물질들은 주로 식물성 식품에 풍부하게 포함되어 있습니다. 예를 들면, 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 안토시아닌 등이 항산화물질로 알려져 있습니다.
• 비타민 C는 녹색 채소, 과일, 과일 주스에 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 비타민은 자유 라디칼을 중화시키고 면역 시스템을 강화하여 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 비타민 E는 견과류, 쌀 겨, 식물성 기름 등에 풍부하게 들어있습니다. 이 비타민은 지방 산화를 방지하여 동맥경화와 관련된 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 베타카로틴은 당근, 호박, 고구마 등 주황색 식품에 풍부하게 들어있습니다. 이 물질은 항산화 작용을 통해 노화를 지연시키고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다.
• 안토시아닌은 블루베리, 라즈베리, 천혜향 등에 풍부하게 들어있습니다. 이 물질은 항산화 작용을 통해 염증을 억제하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
이처럼 항산화 물질은 우리 몸을 활성산소로부터 보호하여 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 위에 안내한 각각의 영양소가 포함된 야채와 과일을 섭취하여 항산화 물질을 충분히 공급받는 것이 중요합니다.
2. 암 예방에 좋은 과일과 야채
암을 예방할 수 있는 다양한 방법 중 항산화 물질과 섬유질이 포함된 과일과 야채를 섭취하는 것은 매우 효과적이라고 전문가 들은 말하고 있습니다.
2-1. 암 예방에 좋은 과일
코코넛
설탕 함량이 낮을 뿐만 아니라 건강한 지방을 함유해 암을 예방합니다. 이러한 유형의 지방은 음식을 분해하는 데 도움이 됩니다. 음식을 소화하려면 에너지가 필요하며 이는 세포를 지치게 합니다. 그러므로 그것이 쉬울수록 신체가 일해야 하는 일이 줄어듭니다. 또한, 가장 유해한 물질을 제거합니다.
모과
건강한 면역 체계에 필수적인 다른 감귤류와 마찬가지로 비타민 C가 풍부합니다. 이 비타민 덕분에 유해한 요소에 대해 더 나은 방어력을 갖게 됩니다.
레드 베리
레드 베리는 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 두 가지 추구하는 특성을 가지고 있습니다. 낮은 혈당 지수와 높은 수준의 항산화제. 그러므로 매일 섭취하는 것이 좋습니다.
2-2. 암 예방에 좋은 야채
시금치
일반적으로 모든 잎이 많은 녹색 채소는 암 예방에 좋습니다. 우선 시금치의 플라보노이드와 섬유질 함량은 부인할 수 없습니다. 항염증 특성 외에도 항산화제를 제공합니다.
십자화과 야채
십자화과 야채는 콜리플라워, 브로콜리 등을 말합니다. 앞서 언급한 성분 외에도 이 성분에는 아직 명시하지 않은 이소티오시아네이트도 포함되어 있습니다. 가장 주목할만한 측면은 세포를 보호하는 능력이며 발암 물질을 비활성화할 수도 있다는 것입니다.
당근
당근은 가장 완벽한 야채 중 하나입니다. 그들은 인상적인 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그렇기 때문에 암을 예방하려면 우리 몸에 영양을 공급하는 데 초점을 맞춘 식단이 중요합니다.
3. 과일 섭취 시 주의사항
모든 과일이 특수 식단에 적합한 것은 아닙니다. 왜냐하면 과일에는 당도가 높다는 단점이 있기 때문입니다. 당을 많이 섭취하게 되면 암이 성장하고 전이가 될 수 있기 때문에 의사와 상의하시는 것이 좋습니다.
또한, 생과일이나 채소를 섭취할 경우 위 상태에 따라 소화문제, 설사 등이 발생할 수 있으므로 개인에게 적합한 섭취 방식을 선택하시기 바랍니다.
4. 마무리
암을 예방하는 과일과 야채를 꾸준히 섭취하게 되면 세포 산화를 방지하는 항산화제와 섬유질을 얻을 수 있습니다. 정기적으로 과일과 채소를 섭취하여 암도 예방하고 다른 질환을 치료하는데 도움을 받으시기 바랍니다.
'건강 > 음식' 카테고리의 다른 글
| 감기와 독감 예방에 좋은 차 17가지 (0) | 2023.11.13 |
|---|---|
| 위염과 위장에 좋은 음식 11가지 (0) | 2023.11.08 |
| 허브 종류와 효능 정리 (0) | 2023.11.04 |
| 생강의 효능과 생강차 만드는 방법 (0) | 2023.10.18 |
| 커피와 녹차 비교(효능, 차이점, 부작용) (0) | 2023.10.17 |
