생강의 효능과 생강차 만드는 방법

생강에 관하여 잘 알고 있나요? 생강은 특유의 풍미가 있어 호불호가 있는 식물이지만 요리뿐만 아니라 차로써 많이 이용하고 있습니다. 이 글에서는 생강의 효능과 생강차를 만드는 방법을 안내합니다. 

 

 

출처. Pixabay

 

 

 

생강

 

생강은 우리나라를 비롯하여 인도, 중국, 일본 등 아시아 지역이 원산지인 식물입니다. 전통적으로 식품 및 약용 목적으로 사용되는 식물의 뿌리입니다. 겉보기에 둥그스름하고 매듭이 있으며 피부는 얇은 베이지색인 반면, 윗 부분은 길고 좁은 녹색 잎과 흰색 또는 황록색 꽃이 있습니다.

 

생강은 우리나라에서는 고려 때부터 재배되었다는 기록이 있고 중국은 2500년 전부터 재배되었다고 합니다.

우리나라에서는 차로 마시거나 요리시 잡내를 제거하는데 사용되고 있으며 일본에서는 생강 절임으로 먹고 있으며 특히 장어를 비롯한 다양한 해산물 섭취시 함께 먹고 있습니다.

 

 

 

 

생강에 포함된 영양소

 

생강에는 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘 , 칼륨, 구리, 망간, 식이섬유, 엽산 등 비타민과 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

 

 생강의 효능

 

생강은 특유의 향긋한 풍미와 건강에 좋은 효능으로 잘 알려져 있습니다. 생강은 항균, 항염증, 항산화 작용이 있어 면역력 강화와 소화기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로 생강차로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

 

 

1. 면역력 강화

 

생강은 면역 체계를 강화하고 면역 기능을 향상시키는 항산화 물질을 함유하고 있어 면역 질환 예방에 도움이 됩니다.  이를 통해 몸이 외부 세균과 바이러스로부터 보다 효과적으로 방어될 수 있습니다. 또한, 생강에는 면역 기능을 향상하는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 지원합니다. 

 

 

2. 소화기능 개선

 

생강은 소화 개선에 도움을 줍니다. 소화가 원활하게 이루어지면 영양소가 효과적으로 흡수되고 체내에 필요한 에너지를 공급할 수 있습니다. 게다가, 생강은 소화 불량과 관련된 증상들을 완화시키는 데에도 도움이 됩니다. 소화 개선을 통해 건강한 소화 기능을 유지할 수 있습니다.

 

 

3. 뇌 건강 보호

 

생강이 산화 스트레스로부터 뇌 건강을 보호 할 수 있는 잠재력이 있다고 지적합니다. 이는 과학적 연구 결과가 뒷받침하는 이점입니다. 산화 스트레스는 체내의 과도한 자유 라디칼을 제거할 만큼 항산화제가 충분하지 않을 때 발생할 수 있는 상태로, 이로 인해 세포와 조직이 손상될 수 있습니다. 이는 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 퇴행성 질환과 관련이 있습니다.

 

 

4. 월경통 완화

 

생강차는 통증과 염증 완화에 좋은 생강의 성질 덕분에 생리통을 줄이는 데 도움이 된다. 우리나라 호서대 연구팀이 여성 600명을 대상으로 조사한 결과 생리통 감소에 효과적인 약물(비스테로이드성 항염증제)을 복용한 그룹의 생리통 완화 증상을 비교했을 때, 효과가 비슷한 것으로 나타났다고 합니다. 이 연구 결과로 생강차가 생리통을 줄이는 데 진통제만큼의 효과가 있음을 보여주는 연구 결과라 할 수 있습니다.

 

 

 

5. 항염증 효과

 

항염증 효과를 가지고 있습니다. 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있으며, 생강은 염증을 줄이는 작용을 하여 관절염, 염증성 장 질환 등에 도움이 됩니다. 생강을 일상적으로 섭취함으로써 염증을 완화시키고 통증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

6. 혈액순환 개선

 

혈액 순환을 개선시키는 데도 도움이 됩니다. 혈액 순환이 원활하게 이루어지면 산소와 영양소가 모든 세포에 효과적으로 전달될 수 있습니다. 이를 통해 피로를 줄이고 에너지 수준을 높일 수 있습니다. 생강은 혈액 순환을 지원하고 건강한 혈류를 유지하는 데에 도움이 됩니다.

 

 

7. 진정효과(스트레스 및 불안 완화)

 

생강은 진정 효과를 가지고 있어 스트레스와 불안을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 생강은 신경 시스템을 안정시켜 정신적 안정과 평온을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 이를 통해 스트레스와 불안을 완화시키고 건강한 마음을 유지할 수 있습니다.

 

 

8. 항암효과

 

생강은 항암 효과를 가지고 있습니다. 생강은 항암 작용을 하여 암세포의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 항암 효과를 가진 생강은 암 예방과 치료에 유용한 식물로 알려져 있습니다.

 

 

 

생강차 만드는 방법

 

1. 생강차를 만들기 위해서는 생강을 다듬고 얇게 슬라이스 한 후 끓는 물에 넣어 10분 정도 우려내면 됩니다. 
2. 생강의 양과 우려내는 시간은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 
3. 생강차에는 꿀이나 레몬을 첨가하여 맛을 개선할 수도 있습니다. 
4. 생강의 향긋한 풍미와 함께 첨가된 꿀이나 레몬은 생강차의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다. 

 

 

 

생강을 생강가루로 대체하여 간편하게 만들 수도 있습니다. 생강가루를 끓는 물에 넣고 잘 저어주면 생강차와 비슷한 맛과 효능을 느낄 수 있습니다.

 

생강에 다양한 허브를 섞어 만든 허브 생강차는 생강의 효능과 함께 허브의 특별한 효과도 누릴 수 있습니다. 생강차에는 꿀, 레몬, 자몽 등을 첨가하여 다양한 맛을 즐길 수도 있습니다. 

 

 

 

 

 생강차 섭취 주의사항

 

생강차는 대체로 안전한 음료이지만, 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 심각한 질병이나 알레르기를 가진 사람들은 의사와 상담한 후에 생강차를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 생강은 항응고 작용이 있을 수 있으므로 항응고제를 복용 중인 사람들은 주의가 필요합니다. 적절한 섭취량을 지켜야 합니다. 일반적으로 생강차를 하루에 2~3회 정도 섭취하는 것이 적절한데, 개인의 체질과 상태에 따라 다를 수 있으므로 자신에게 맞는 섭취량을 찾아야 합니다.

 

 

맺음말

 

지금까지 생강의 효능에 대해 알아보았습니다. 생강은 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있으므로 일상생활에서 적극적으로 활용하여 건강하고 행복한 삶을 즐기시길 바랍니다.

 

따뜻한 차로 만들어 마시면서 겨울철에는 감기 예방해 보시기 바랍니다.